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Ensalada de pollo con verduras súper fácil

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Las ensaladas de pollo son recetas muy fáciles de hacer y muy nutritivas. El pollo es una carne que va bien en todas las ensaladas y se puede preparar de mil maneras. Además no contiene mucha grasa y posee muchas proteínas por lo que hace que nuestra ensalada sea más llenadora y sabrosa. Generalmente preparamos las ensaladas con lechuga y tomate, pero no siempre tiene ser así, podemos incorporarle muchos otros vegetales e ingredientes para hacerla más completa y variada. Por ejemplo, esta ensalada pollo y vegetales. Por un lado grillamos las pechugas de pollo y por el otro lavamos y cortamos las verduras.

También esta deliciosa ensalada es ideal para llevar en un tupper como vianda para el trabajo o el colegio. Por la mañana no lleva mucho tiempo prepararla y solo necesitaremos llevar en algún otro recipiente el aderezo. ¿Comenzamos con la receta?




Ingredientes: TomateLechugaZanahoria ralladaPalta o aguacateCebolla1 huevo duro1 pechuga de pollo
Para el aderezo: 2 cucharadas de jugo de limó…

Pechugas de pollo a la crema de verdeo con puré

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Esta receta de pechugas de pollo a la crema de verdeo es super sencilla para hacer cualquier día de la semana y lo mejor es que podemos acompañarla con muchas cosas. ¡Anímense a prepararla!

Ingredientes: (para dos personas) 4 pechugas de pollo  Harina c/n 1 cucharada de manteca 1 cucharada de aceite 1 cebolla1 cebolla de verdeo2 dientes de ajo1/2 cucharada de maicena1 taza de crema de lechePerejilJugo de medio limònSal y pimientaOpcional: tomillo alimonado

Preparación: El primer paso es retirar la piel de las pechugas de pollo y salpimentarlas. Luego pasarlas por harina de ambos lados. Calentar una sartén a fuego medio y agregar la manteca y el aceite. Una vez que este bien caliente colocar las pechugas de pollo en la sartén y cocinarlas hasta que estén doradas de los dos lados y cocidas por dentro.



Mientras las pechugas se cocinan, cortar las cebollas y los dientes de ajo y sofreírlas en otra sartén con un poquito de aceite. Cuando estas se hayan blanqueado incorporar la crema, el jug…

Como hacer lasaña de pollo paso a paso

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La lasaña es sin duda un plato clásico, muy rendidor e ideal para comerlo en invierno. Se puede hacer con diversos rellenos, pero en este caso les enseñaremos como hacer lasaña de pollo paso a paso.





Ingredientes: 4 pechugas de pollo
Una caja de 500gr de pasta para lasagna Queso muzzarella Jamon cocido 1 cebolla 1/2 morrón 2 dientes de ajo 2 tomates 1 zanahoria
Queso parmesano Sal y pimienta a gusto

Preparación:
El primer paso para hacer esta lasaña de pollo es cocinar el las pechugas. Puede ser al horno o griilladas. Luego cortarlas en pequeños trozos. Cocinar la pasta para lasaña con agua y sal, siguiendo las indicaciones del paquete.





Para la salsa, picar la cebolla,el morrón y los dientes de ajo y freirlos en una sartén con un poquito de aceite. Después incorporar la zanahoria y los tomates cortados. Cocinar por unos minutos y salpimentar a gusto. Esta salsa se puede condimentar con perejil, orégano o cualquier mezcla de hierbas.
Para el armado de la lasaña, en una fuente para horno, poner…

Tarta frutal de duraznos

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Una tarta frutal de duraznos deliciosa y con una masa más saludable, ya que en vez de manteca tiene aceite de coco. Lleva pocos ingredientes y es muy fácil de preparar. También se puede remplazar si se desea la gelatina de duraznos por agar-agar y dejar de lado la crema chantilly para hacer este postre 100% vegano. ¿Vamos a prepararla?




Ingredientes:Para la masa:Harina leudante 200 grAzúcar 100 grAceite 60 ml1 huevoExtracto de vainilla 1 pizca de sal
Relleno:
1 lata de duraznos Gelatina de durazno Opcional: Crema chantilly

Procedimiento:Para preparar esta tarta frutal de duraznos primero hay que colocar el aceite, el huevo y el extracto de vainilla en un bowl. En este caso utilizamos aceite de coco, pero se puede utilizar aceite de girasol o de oliva. Mezclar bien todos los ingredientes e incorporar de a poco el azúcar, la sal y la harina tamizada hasta que se forme una masa uniforme. Esta masa no es recomendable amasarla mucho, solamente hasta que todos los ingredientes se unan. Luego envolv…

Como preparar una deliciosa tortilla de papas

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La tortilla de papas, es un plato muy sencillo que puedes preparar, con tan sólo unos pocos ingredientes. Es una receta clásica pero que tiene sus secretos para que quede esponjosa y se pueda desmoldar bien. Sigue la receta y en pocos minutos tendrás lista tu tortilla de papas.







Ingredientes:1 kilo de papas7 huevos1 cebolla1 morrón rojo o verdePerejil deshidratado1 diente de ajoSal y pimienta al gustoAceite de oliva
Preparación:El primer paso es pelar las papas y cortarlas en láminas delgadas. Luego freírlas, en abundante aceite bien caliente. Las papas deben cocinarse bien pero sin llegar a dorarse, antes de que esto suceda retirarlas del aceite y escurrirlas. Otra opción es hervirlas en agua en vez de freírlas.Cortar la cebolla, el morrón, y  picar el diente de ajo.En un sartén colocar las cebollas, el morrón y el ajo ya picado, con un poquito de aceite para que se cocinen.En un bol batir los huevos y agregar …

Receta de tarta de ricota sin manteca

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Esta deliciosa receta de tarta de ricota es muy fácil de hacer y lo mejor es que lleva muy pocos ingredientes. Además la masa no lleva manteca, si no aceite lo cual genera una masa fina y crocante y bastante más saludable. En esta receta se puede usar aceite de girasol o mejor aun aceite de coco. El único inconveniente es que este ultimo es bastante caro y a veces difícil de conseguir, pero es ideal para la pastelería. ¿Comenzamos con la receta?










Para la masa: Harina leudante 200 gr Azúcar 100 gr Aceite 60 ml 1 huevo Extracto de vainilla
Para el relleno: Ricota 100 gr de azúcar 2 yemas





Paso a paso: receta de tarta de ricota
Para comenzar con la masa en un bowl colocamos el aceite, el azúcar, el huevo y el extracto de vainilla y mezclamos hasta que este todo bien integrado. Luego tamizar la harina e ir incorporándola de a poco para no generar grumos y que quede una masa suave. Después  trasladamos la masa a la mesada y empezamos a trabajarla. Es muy importante no amasar de mas, solamente hasta que t…